Silvester 2025/26

ab 19:30 Uhr startet unsere BECKERS SILVESTER- KÜCHENPARTY 2025/26

zum empfang
get- together- allerlei kulinarische einstimmungen
bei live- pianomusik in unserem foyer
champagne la cuvee laurent perrier aus der magnum

ab ca. 20:15 Uhr

eröffnen wir die zahlreichen Stationen,
welche in den Restaurants und unserer Küche

auf sie warten, um sie mit feinsten speisen & getränken
zu verwöhnen

ausgesuchte regionale, nationale und internationale gewächse
erwarten sie an unserer weinstation

bitburger pils, mineralwasser und softs, lavazza café

live- musik mit ULIS POPLOUNGE in der weinbar

menu
an den vorspeisen-stationen:

knuspriger speck vom eifeler landschwein
trüffelvinaigrette I feldsalat

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geflämmter hiramasa kingfish
osietra-kaviar I buttermilch I schnittlauch

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lauwarme knuspertarte
kürbis I fior di latte I ahorn

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st. jakobsmuschel aus der normandie
trüffelschaum I belugalinsen I kartoffelknusper

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an den hauptgang-stationen in der küche

gratinierter weisser heilbutt
karotten-kokosschaum I macadamia I orangenpolenta
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US- black angus filet `wellington´
trüffeljus l gänseleber-schaum l gemüse-nestchen

an der käsestation:
auswahl an französischen rohmilchkäsen
und deutschen extravanzen

aus unserer patisserie:
valrhona guanaja schokolade
zitrusfrüchte in texturen l sternanis
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verschiedene eissorten I friandises

count down ins neue jahr
mitternachts- champagne

ruinart rosé aus der magnum l austernbar
…sowie kleine leckere Stärkungen für eine stimmungsvolle Party Nacht